Первичная обработка шкурок

Ценность шкурки лисицы зависит не только от природных качеств ее меха, но и от первичной обработки. Несвоевременная и небрежная съемка шкурки, оставленные на мездре жир, а в лапах и хвосте сухожилия и кости, нестандартная правка и, наконец, сушка шкурки при неблагоприятных условиях часто снижают ее качество настолько, что первосортная шкурка превращается в брак. В связи с этим только стандартная съемка и правка, наиболее рациональные способы обезжиривания и правильная сушка шкурок обеспечивают высокое качество пушного сырья.

Съемка шкурки. Шкурку с лисицы снимают трубкой (с огузка). Съемку начинают с того, что разрезают кожу острым ножом от основания средних пальцев обеих задних ног по их внутренней стороне к анальному отверстию. Затем на передних ногах (с внутренней стороны) делают разрез от основания среднего пальца до локтя или до подмышечной впадины (рис. 16). После этого начинают снимать шкурку с задних ног, оттягивая пальцами кожу, постепенно отделяют ее от тушки, подрезая ножом крепкие связки. Кожу с ног снимают вместе с когтями, чтобы они остались при шкурке (их отрезают от ног вместе с концевыми суставами пальцев). В таком же порядке снимают шкурку и с передних ног.

Рис. 16. Схема разрезов лап при съемке шкурки с лисицы

После этого оголяют корень хвоста. Для этого предварительно подрезают кожу вокруг анального отверстия и вокруг петли (у самок), отделяя ее на огузке со спинной стороны основания хвоста и на 3 см по стержню хвоста. Захватив левой рукой оголенную часть стержня, стараются при этом сдвинуть указательным и большим пальцами шкурку с хвоста "в гармошку" (не заворачивая кожу на хвост), а правой рукой берут стержень у основания и вытаскивают все хвостовые позвонки. Затем шкурку хвоста разрезают по всей длине с нижней стороны.

Шкурку снимают, подвесив зверя за задние ноги или придавив ногой к земле заднюю оголенную часть тушки. Шкурку при этом следует стягивать, захватывая ее пальцами обеих рук, в местах прикрепления к туловищу. Обычно таким образом удается оголить, не прибегая к помощи ножа, все туловище до головы. Снимая шкурку с головы, подрезают ушные хрящи и особо прочные связки у глаз и вокруг рта, не оставляя при этом лишних прирезей мяса. Кончик морды (носик) оставляют при шкурке. В конце работы вынимают хрящи из ушей. Делают это осторожно, чтобы избежать разрывов кожи с наружной стороны уха.

Обезжиривание шкурок. При съемке шкурки на ней остается жир. Перед сушкой весь этот жир удаляют. Для этого подбирают соответствующего размера болванку или правилку, на которую надевают шкурку мездрой наружу и расправляют все складки. Чтобы шкурка не сползала с болванки, задние ноги и огузок привязывают бечевкой. Уперев доску или болванку одним концом в стол или скамью, а другим себе в грудь, начинают равномерно скоблить мездру ножом или косой по направлению от хвоста к голове. Нож при этом держат не круто. Иногда жир из-под толстых пленок не выдавливается. Тогда приходится вместе с жиром соскабливать и пленку. Нельзя ни в коем случае скоблить шкурку от головы к хвосту, так как в этом случае можно подрезать ножом корни волос, а на шкурке образуются сквозняки (места с выпадающими волосами). После обезжиривания мездру тщательно протирают мешковиной, паклей или газетной бумагой.

Сушка и хранение шкурок. Для лисьих шкурок применяется пресносухое консервирование, при котором они могут сохраняться длительное время. Важно своевременно, быстро и правильно высушить шкурку. Для этого необходимо сделать правилку из доски или из двух раздвигающихся планок (рис. 17). Правилка должна соответствовать размеру добытой лисицы, а ширина слегка растянутой шкурки укладываться на длине 5 раз (от носа до корня хвоста). Грани правилки по бокам закругляют. На такую правилку натягивают (без особого усилия) шкурку волосом внутрь, расправляют все складки. Шкурка должна быть натянута симметрично. Задние ноги растягивают по сторонам правилки и привязывают или обматывают в нескольких местах суровой ниткой или тонкой бечевкой. Передние ноги и хвост расправляют на отдельных (в два-три пальца шириной и соответствующей длины) дощечках или дранках и также обматывают в нескольких местах ниткой. При правке лапок и хвоста необходимо избегать складок и заворотов шкурки. Следует также выворачивать наружу уши, расправляя их на щепках или кусочках картона.

Рис. 17. Схема правилок для шкурок лисиц

После достаточного просыхания шкурки в теплом и сухом помещении ее снимают, протирают мездру тряпкой или ветошью и, вывернув волосом наружу, досушивают (рис. 18). Грязь или запекшуюся кровь на волосах снимают чистой тряпочкой, смоченной в теплой воде. Зажиренные волосы обезжиривают. Для этого протирают мех опилками, смоченными бензином, а затем расчесывают гребнем. Просушенную шкурку вешают в сухом и прохладном помещении для хранения и при первой же возможности сдают всю пушнину заготовительной организации.

Рис. 18. Правильно снятая и оправленная шкурка лисицы

Сортировка шкурок. В осеннее время у лисиц продолжается еще рост волос, поэтому в мездре шкурки обычно остается еще много пигмента в виде синевы. По мере роста волос эта синева исчезает. На полноволосых шкурках с законченной линькой вся мездра белая. В зависимости от степени развития осенней смены волос лисицы и определяется сортность ее шкурки. Шкурки осеннего убоя с густой, но низкой остью и пухом, имеющие синеву по всей мездре, относятся к III сорту. Шкурки раннезимнего убоя еще не совсем полноволосые. Ость и пух у них по спине низкие, а по хребту образуется как бы канавка. Мездра в задней части таких шкурок еще синеватая. Все эти признаки характеризуют шкурки II сорта. Шкурки зимнего убоя полноволосые, с густой ровной остью и густым пухом по всей площади. Мездра сравнительно тонкая и белая. Допускается легкая синева не более как на 10 см от края огузка. У позднезимних и ранневесенних шкурок мех тусклый, со слегка или заметно поредевшей остью на плечах и боках. Мездра вся белая, особенно тонкая, иногда с легкой синевой лишь на лапах. Такие шкурки относят к малому, среднему или большому дефекту I сорта.

По размерам шкурки лисиц не подразделяют, поэтому ее стоимость определяется в зависимости от принадлежности шкурки к тому или иному сорту. Если первосортную шкурку без дефектов принимают за 100%, то II сорт составляет 75%, III сорт - 50% (т. е. половину стоимости шкурки I сорта).

Шкурки лисиц часто имеют прижизненные пороки: свалян- ность и потертость меха на огузке, закусы, засорение волоса репейником, загрязнение кровью и т. п. У больных и голодавших животных мех нередко бывает недоразвитый, чахлый. Ко всем этим дефектам еще прибавляются пороки, возникающие при добыче зверя: прострелы, дорожки на шерсти от дроби, кровоподтеки, покусы, окровавленность волоса, повреждение лап капканом и т. п. Могут возникнуть пороки и по вине охотника при небрежной первичной обработке: нестандартная съемка и правка шкурок, разрывы и порезы, прирези мяса, кости в лапах и хвосте, необезжиренность, сквозняки, прелая, горелая или вымороженная мездра и др. Все это вызывает необходимость сортировать шкурки и по дефектам. Дефектность шкурки определяют в пределах каждого сорта в зависимости от наличия на ней одного из перечисленных в таблице пороков на мездре или на мехе. Шкурки в разной степени прелые, подгоревшие, вымороженные, попорченные вредителями и т. п. заготовители принимают как брак (7-15 и 25% стоимости I сорта без дефекта).

Наименование дефектов и зачет к I сорту

Ниже приведены размеры скидок за дефекты шкурок лисиц (% к фактической стоимости):

Установив по стандарту качество шкурки, ее оценивают затем по специальному прейскуранту. Со всеми этими документами каждый охотник может ознакомиться при сдаче пушнины. В интересах государства и своих собственных каждый охотник должен сдавать полноценный мех.

Приложение. Кряжи лисицы

Соблюдение правил приемки сырья. Конторы, заготовительные пункты, охотничье-промысловые хозяйства, магазины, ларьки и склады обязательно имеют следующие документы: действующие государственные стандарты на пушно-меховое сырье; действующий прейскурант заготовительных цен на пушно-меховое сырье; шкалу скидок; сроки и правила охоты и правила приемки продукции охотничьего промысла, действующих в данной области и районе.

Заготовительным организациям строго запрещается принимать нестандартное пушно-меховое сырье. Если работники заготовительных организаций примут нестандартную (невыходную) или запрещенную к добыче пушнину, то с лица, допустившего это нарушение, взимается штраф. За отстрел или отлов лисицы или лисенка в запретное время и за разорение лисьих нор виновные несут наказание как браконьеры.