Поздней осенью листья на осинах и хвоя на лиственницах начинает, как говорят охотники, "закисать" и глухари переходят на питание листьями осины или хвоей лиственницы. Это продолжается до того времени, когда листья осины сделаются окончательно красными, а хвоя лиственниц пожелтеет. В этот период можно охотиться на глухарей, вылетающих кормиться на деревья.
Обычно в районе обитания глухарей имеются излюбленные деревья, на которые они ежедневно, особенно по утрам и по вечерам, вылетают на кормежку. Такие деревья не трудно определить заранее по валяющейся под ними на земле так называемой поеди, т. е. по сорванным и брошенным глухарями веткам с осиновыми листьями или хвоей лиственницы. Зная места расположения таких деревьев, охотник, обычно ранним морозным утром, приходит в данный район и прислушивается. В морозном воздухе хорошо слышен треск обрываемых глухарями веток осины или хвои лиственницы. Маскируясь деревьями, охотник осторожно, не производя шума, скрадывает кормящихся на дереве птиц и, подходя к ним на выстрел, стреляет их.
В тех местах, где глухари особенно упорно посещают одни и те же группы деревьев для кормежки листьями или хвоей, под этими деревьями устанавливается шалаш, в который охотник садится еще до прилета глухарей на кормежку. Глухари вылетают на кормежку не в одно время, и поэтому бывают такие удачные зори, в которые охотник, стреляя из шалаша по прилетающим и садящимся на деревья птицам, может за утро добыть несколько глухарей.
Некоторые уральские охотники применяют для стрельбы глухарей охотничью винтовку или карабин, не пугающие звуком выстрела глухарей, и отстреливают за одно утро по шесть-восемь птиц.
Многие охотники для розыска глухарей, кормящихся на осинах или лиственницах, с успехом используют лайку. В этом случае охота на глухарей, кормящихся на деревьях, происходит примерно так же, как и осенне-зимняя охота на глухарей с лайкой, т. е. птиц стреляют, скрадывая их во время облаивания собакой.