Новости    Библиотека    Промысловая дичь    Юмор    Ссылки    О сайте

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Первичная обработка шкурок

Шкурку с добытого зверька начинают снимать лишь после того, как тушка остынет и свернется кровь. Замороженная тушка должна оттаять. Съемку производят ножом с острым концом. Шкурку енотовидной собаки снимают трубкой с разрезом по огузку. Тушку с расправленными конечностями кладут вверх черевом и делают надрезы по внутренней стороне передних лап от локтевого сустава к подошве и по внутренней стороне задних лап от анального отверстия. После этого разрезают шкурку хвоста по нижней его стороне и приступают к съемке шкурки с задних лап, предварительно несколько отделив шкурку от огузка. Кости лап удаляют, оставляют только те, которые непосредственно соединены с когтями, так как последние остаются при шкурке. На рис. 5 показано место, где должны быть отделены когтевые суставы. Сняв кожу с задних лап, тушку подвешивают за задние лапки и, осторожно подрезая ножом соединительную ткань, стягивают шкурку по направлению от огузка к голове, выворачивая ее мездрой наружу. Необходимо следить, чтобы на шкурке не оставались прирези мяса и жир. Шкурку, сняв с плеч и шеи, стягивают с передних лап, сохраняя при шкурке когти (так же, как и на задних лапах). Особенно осторожно снимают шкурку с головы, где кожа прикреплена значительно крепче сухожилиями и хрящами. Трудность заключается еще и в том, что на шкурке должны остаться неповрежденными уши и нос зверька.

Рис. 5. Схема разреза ступни (пунктиром показано место перереза сочленений суставов; по В. Ф. Морозову, 1951)
Рис. 5. Схема разреза ступни (пунктиром показано место перереза сочленений суставов; по В. Ф. Морозову, 1951)

Кожу с ушных хрящей стягивают как можно больше, после чего хрящ перерезают. Около глаз кожу подрезают так, чтобы веки остались на шкурке. Дойдя до рта, подрезают шкурку у десен, оставляя губы при шкурке, и, наконец, перерезают носовой хрящ.

Снятую таким образом шкурку (мездрой наружу) немедленно подвергают обезжириванию, одновременно удаляя прирези мяса. Для этого ее натягивают на болванку, изготовленную из сплошной доски. Следует учитывать, что шкурка енотовидной собаки имеет довольно толстую и жирную мездру, которая требует тщательного обезжиривания и хорошей просушки. Обезжиривание производится соскабливанием жира с мездры тупым ножом без резких нажимов, обязательно по направлению от хвоста к голове, что предохраняет от повреждения волосяные луковицы. После удаления жира мездру протирают паклей или чистой тряпкой, шкурку снимают с болванки и натягивают на правилку.

Согласно стандарту на пушно-меховое сырье оправка шкурки енотовидной собаки производится на клиновидных деревянных или складных правилках № 3, с соблюдением отношения ширины шкурки (по мездре) к ее длине 1:3 (рис. 6). При посадке шкурки на правилку сначала расправляют конечности и хвост симметрично по отношению к шкурке, затем вводят правилку так, чтобы она упиралась в носик, а шкурка плотно облегала ее. Задние лапы крепят на самой правилке, а передние прибивают к небольшим дощечкам. Расправленную на правилке шкурку сушат при комнатной температуре, вдали от печки или огня, так как она может пересохнуть и потерять товарные качества. Жир, выделяющийся при сушке на мездре, вытирают тряпкой. После того как шкурка просохнет (через 2-4 дня), ее снимают с правилки, выворачивают мехом наружу и очищают волосы, если они; запачканы кровью или жиром. Жир удаляют, протирая меховой покров сухими, немного подогретыми опилками несмолистых пород (березы, осины, ольхи, дуба, рябины и др.) или отрубями. Кровь осторожно смывают водой. Затем шкурку надевают опять на правилку, но мехом наружу и дают окончательно высохнуть.

Рис. 6. Оправка шкурок енотовидной собаки на складных правилках № 3, с соблюдением соотношения ширины шкурки (по мездре) к ее длине, как 1:3 (по В. Ф. Морозову, 1951)
Рис. 6. Оправка шкурок енотовидной собаки на складных правилках № 3, с соблюдением соотношения ширины шкурки (по мездре) к ее длине, как 1:3 (по В. Ф. Морозову, 1951)

После этого ее снимают, слегка расчесывают деревянным гребнем и встряхивают. В таком виде шкурка енотовидной собаки готова к сдаче заготовительным организациям.

Всесоюзным стандартом на пушно-меховое сырье шкурки енотовидной собаки по кряжам не делятся. По степени спелости волосяного покрова различают три сорта шкур. К I сорту относятся зимние шкурки, полноволосые, с высокой частой остью и густым пухом; мездра чистая. II сорт составляют шкурки раннезимние, менее полноволосые, с недостаточно развившимися остью и пухом; мездра синеватая. III сорт - шкурки полуволосые, с низкими остью и пухом, с синей мездрой. Шкурки, имеющие площадь свыше 2000 см2, относятся к числу крупных, до 2000 см2 включительно - к мелкому размеру. Площадь шкурки определяется умножением ее длины от междуглазья до корня хвоста на среднюю ширину.

предыдущая главасодержаниеследующая глава







Пользовательский поиск


Диски от INNOBI.RU


© Бережная Светлана Николаевна, подборка материалов, оцифровка; Злыгостев Алексей Сергеевич разработка ПО 2001-2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://huntlib.ru/ "HuntLib.ru: Охота - развлечение, спорт и промысел"