Понятие о качестве шкурок пушных зверей

Качество товара зависит от многих его свойств и является их совокупностью. Основные свойства пушнины: длина, густота, мягкость, блеск, цвет волос, эластичность, прочность, толщина кожевой ткани шкурки, вес, размер, износоустойчивость, способность сохранять тепло и пр. В пушном товароведении, как и в товароведении любой другой продукции, существует понятие сорт, выражающее качественные признаки товара. Товары одного вида могут отличаться свойствами и признаками. Например, шкурки белки, добытые охотниками в начале промыслового сезона, отличаются от шкурок, добытых в разгар сезона, более низким волосом, утолщенной синеватой мездрой. Эти признаки свидетельствуют о незакончившемся росте волос. Такие шкурки оценивают II или III сортом в отличие от полноволосых, с полностью развившимся волосом и светлой мездрой шкурок I сорта. Так, шкурки одного и того же вида зверя, обитающего в различных географических зонах с заметно отличающимися климатическими условиями, различаются по цвету, блеску и пышности волоса, иногда по размеру и некоторым другим признакам. Эти различия находят свое отражение в товароведческом понятии кряж.

Свойства шкурок могут изменяться в зависимости от внешних условий воздействия на зверьков при их жизни, а также от технологии переработки пушного сырья и условий его хранения. Изменения свойств и признаков шкурок при технологической обработке и хранении их могут оказывать благоприятное или неблагоприятное влияние на качество товара. Своевременная и правильная обрядка добытых шкурок пушных зверей от крови, загрязнений смолой хвойных деревьв и пр. улучшает внешний товарный вид шкурок и способствует лучшей сохранности их природных свойств. При небрежном обезжиривании мездры могут образоваться дыры, выхваты, выпадение ости (сквозняк).

В зависимости от количества пороков и пораженной ими площади шкурок пушно-меховые товары классифицируют по степени дефектности. Чаще всего различают четыре группы дефектности: малый, средний, большой дефект и брак. Условным показателем качества шкурок пушных зверей является зачет на головку. Головкой называется лучшая шкурка: крупная, I сорта, без пороков или с небольшими пороками, допускаемыми в нормальном сырье. При определении стоимости различных по качеству шкурок исходят из стоимости головки, которую принимают за 100%. Стоимость менее качественных шкурок исчисляется методом последовательных скидок со стоимости головки за размер, сортность, дефектность.